水回りは、ゲストが清潔さを最も厳しく見る場所であり、クレームが集中するエリアです。このレッスンでは、水回りごとの重点ポイントを学びます。

浴室

  • 水あか・石けんカスは酸性洗剤で落とす（鏡のうろこ汚れも同様）
  • 排水口の髪の毛・ぬめりは毎回必ず除去する（においの原因）
  • 仕上げに水気を拭き取るとカビ予防になり、次回が楽になる

トイレ

  • 便器内だけでなく、便座の裏・付け根・床の飛び散りを見落とさない
  • においの多くは床と便器の接地部分から。ここを重点的に拭く
  • 予備のトイレットペーパーの補充も忘れずに

洗面

  • 鏡の水滴あと・くもりを除去（ゲストが必ず見る）
  • 蛇口まわりの水あかを酸性洗剤で
  • 髪の毛のチェックを徹底する

キッチン

  • シンクの水あか・油汚れ（アルカリ性＋酸性の使い分け）
  • 排水口・三角コーナーのぬめり除去
  • コンロまわりの油はね、電子レンジ内の汚れ

においを残さないために

水回りのにおいは「排水口」「便器の接地部」「生ゴミ」がほとんどの原因です。見た目がきれいでも、においが残るとクレームになります。最後に自分の鼻で確認する習慣をつけましょう。

このレッスンのまとめ

  • 水あかは酸性、油はアルカリ性で落とす
  • 排水口の髪の毛・ぬめりは毎回除去
  • 仕上げに水気を拭き、においを鼻で確認する

清掃の基礎コースは以上です。次はリネンの扱い方を学びましょう。